କେନ୍ଦ୍ର ସରକାର ଚିନି ରପ୍ତାନି ଉପରେ ରୋକ ଲଗାଇଛନ୍ତି। ଏହି ନିଷେଧ ସେପ୍ଟେମ୍ବର 2026 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଳବତ୍ତର ରହିବ। ଚିନିର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି। ଚିନି ଉତ୍ପାଦନରେ ଭାରତ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି, ତା’ପରେ ବ୍ରାଜିଲ। କେବଳ ବ୍ରାଜିଲ ବିଶ୍ୱର 20 ରୁ 25 ପ୍ରତିଶତ ଚିନି ଯୋଗାଣ କରେ। ଭାରତୀୟ ପରିସଂଖ୍ୟାନ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ବିଶ୍ୱ ଚିନି ଯୋଗାଣର 19 ପ୍ରତିଶତ ଭାରତ ପାଇଁ ଦାୟୀ। ପ୍ରତିବର୍ଷ କେବଳ ଭାରତ 35.5 ନିୟୁତ ଟନ୍ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ କରେ।
ଭାରତରେ କିଛି ବଛା ବଛା ରାଜ୍ୟ ସର୍ବାଧିକ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଏହି କାରଣରୁ ଭାରତ ବିଶ୍ୱର 80 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶକୁ ଚିନି ଯୋଗାଣ କରେ। ଏବେ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି, କେଉଁ ରାଜ୍ୟ ଦେଶକୁ ସର୍ବାଧିକ ଚିନି ଯୋଗାନ୍ତି, ଭାରତ କେଉଁ ଦେଶକୁ ଚିନି ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା କିପରି ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ?
ଏହି ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତି
ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନରେ ଭାରତ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଦେଶର ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକର କଥା ଆସେ, ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ରେକର୍ଡ ରହିଛି । ମନୋନୀତ ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ସର୍ବାଧିକ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ରାଜ୍ଯ । ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ପରେ, ବିହାର, ହରିୟାଣା, ପଞ୍ଜାବ, ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, କର୍ଣ୍ଣାଟକ, ତାମିଲନାଡୁ ଏବଂ ଆନ୍ଧ୍ର ପ୍ରଦେଶ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି।
ଦେଶର ୫୦ ପ୍ରତିଶତ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ କେବଳ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶରୁ ହେଉଥିବାରୁ ଏହାର ସ୍ଥିତି ଅନୁମାନ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ରାଜ୍ୟ ଦେଶର ସର୍ବାଧିକ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ ପଛରେ ଅନେକ କାରଣ ଅଛି। ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଚିନି ଶିଳ୍ପ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ।
ଆଖୁରୁ ଚିନି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ଏବଂ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନରେ ଆଗରେ ଅଛି।
ଆଖୁରୁ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ। ଭଲ ଆଖୁ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ 20 ରୁ 35 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରା ଜରୁରୀ। ଏହା ସହିତ, ବାର୍ଷିକ 75 ରୁ 150 ସେଣ୍ଟିମିଟର ବର୍ଷା, ଉର୍ବର ଏବଂ ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ହେଉଥିବା ମାଟି ସହିତ, ଅମଳକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ପାଚିବା ଏବଂ ଅମଳ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ପାଗ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ଆଖୁ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏହି ଅନୁକୂଳ ପରିବେଶ ଥିବା ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ, ଚିନି ଉତ୍ପାଦନରେ ଦେଶରେ ନେତୃତ୍ୱ ନେଉଛି।
ଭାରତରୁ କେତେ ଦେଶ ଚିନି କିଣୁଛନ୍ତି?
୮୦ ରୁ ଅଧିକ ଦେଶ ଭାରତରୁ ଚିନି କିଣନ୍ତି। ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ ଭାରତୀୟ ଚିନିର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ କ୍ରେତା। ବାଂଲାଦେଶ, ସୁଦାନ, ସଂଯୁକ୍ତ ଆରବ ଏମିରେଟ୍ସ ଏବଂ ସୋମାଲିଆ ଭଳି ଦେଶ ମଧ୍ୟ କ୍ରେତାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅଛନ୍ତି।
ବ୍ରାଜିଲ ହେଉଛି ସର୍ବବୃହତ ଚିନି କେନ୍ଦ୍ର
ଆସନ୍ତୁ ବୁଝିବା କିପରି ବ୍ରାଜିଲ ବିଶ୍ୱର ପ୍ରମୁଖ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଦେଶ ହୋଇପାରିଛି। ବ୍ରାଜିଲ ଆଖୁ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆଗରେ ଅଛି, ବିଶ୍ୱର 40% ଆଖୁ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହାର ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଉର୍ବର ମାଟି ଆଖୁ ଚାଷ ପାଇଁ ଏକ ବରଦାନ।
ଚିନିରୁ ମିଳୁଥିବା ପ୍ରଚୁର ରାଜସ୍ୱ ଯୋଗୁଁ, ସରକାର ପରିବହନ, ବନ୍ଦର ସୁବିଧା ଏବଂ ରପ୍ତାନିରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ନିବେଶ କରିଛନ୍ତି। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବାଣିଜ୍ୟ ସହଜ ହୋଇଛି। ବ୍ରାଜିଲ କେବଳ ଚିନିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ ନୁହେଁ, ବରଂ ଇଥାନଲର ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ। ଆଖୁରୁ ଚିନି ଏବଂ ଇଥାନଲ ଉତ୍ପାଦନର ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ଲାଭ ଚାଷୀମାନେ ପାଇଥାନ୍ତି।
ଆଖୁରୁ ଚିନି କିପରି ତିଆରି ହୁଏ?
ଅମଳ ପରେ, ବଡ଼ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଆଖୁ ରସ ବାହାର କରାଯାଏ। ବାଗାସ୍ ନାମକ ଅବଶିଷ୍ଟ ତନ୍ତୁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ତା’ପରେ ଆଖୁ ରସକୁ ବିଶୋଧିତ କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଅପରିଷ୍କାର ପଦାର୍ଥ ସ୍ଥିର ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ରସ ଉପରେ ରହିଯାଏ। ସ୍ୱଚ୍ଛ ରସକୁ ଗରମ କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଘନୀଭୂତ ଚିନି ସ୍ଫଟିକ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ମେସିନ୍ଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଫଟିକ ଏବଂ ଘନୀଭୂତ ତରଳକୁ ପୃଥକ କରେ। ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସଫା କରିବା ପରେ, ଚିନିକୁ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରି ବଜାରରେ ପହଞ୍ଚାଯାଏ।
